高級卵のお取り寄せおすすめ12選｜至極の濃厚な味わい。卵かけごはんセットも

高級卵と普通の卵って何が違うの？

「味・黄身の色・弾力」

高級卵と普通の卵の大きな違いは、主に「味・黄身の色・弾力」です。商品によっても異なりますが、基本的に高級卵はスーパーの卵よりも、フレッシュで旨みのある濃厚な味わいをしています。生臭さがなく、甘みや香ばしさのある卵本来の美味しさが感じられますよ。

高級卵の黄身は、赤みが強い鮮やかなオレンジ色。全体的に大きめでハリがあり、手で掴めるほど力強い弾力のあるものが多いです。高級卵の濃厚な味わいは、水分量が少ない白身と、しっかりとした輪郭と高さのある濃厚な黄身がつくりだしています。

飼育環境

高級卵は、鶏の飼育環境から徹底されています。

高級ブランド卵を産むニワトリは、広大な土地で放し飼い・平飼いされ、栄養のある自然肥料で育てられるのが一般的です。コストがかかるうえ、大量生産が難しいので、値段は高くなってしまいますが、その分栄養満点でおいしい高級卵ができるんですね。

高級卵の種類

高級卵は、その飼育環境や鶏のエサによって大きく3つの種類に分けられます。それぞれ特徴的な違いがあるので、自分好みのお取り寄せしたい高級卵を見つけてみてくださいね。

高級ブランドの卵

高級ブランドの卵は、希少で贅沢な卵を食べてみたい方におすすめです。飼育管理が難しい国産鶏や地鶏から産まれる卵や、生産量が少ない卵など、各ブランドの手間と時間がかかった価値のある卵がお取り寄せできます。品質が良く安心して食べられるので、料理をグレードアップさせたいときにはもちろん、生食用にも適していますよ。

栄養豊富な高級卵

栄養豊富な高級卵は、日々の美容・健康習慣に、卵を食べている方におすすめです。そもそも栄養食として知られる卵ですが、エサや飼育方法にこだわってつくられる高級卵はさらに栄養満点。アンチエイジングに良いアスタキサンチンや、中性脂肪値の改善が期待できる成分、各種ビタミン量が豊富に含まれているなど、高級卵なら健康や美容にうれしい栄養素がたっぷり摂れます。

ファーム直送の卵

ファームや養鶏場から直送される卵は、新鮮でおいしい高級卵を食べたい方におすすめです。中には発送当日の朝採れた卵を、新鮮なうちに届けてくれるところもあります。地元や故郷の農場や、応援したい生産者さんの卵を選ぶことができるのもうれしいですね。ファーム直送の卵は、生産地もチェックしてみてください。

卵かけごはんセットもおすすめ

通販で卵を買う際には、卵かけごはんセットもおすすめです。それぞれの高級卵に合うお醤油やお米などが一緒に入っているので、より美味しく卵かけごはんが楽しめますよ。卵かけごはんセットを取り扱っている農場や販売所をチェックしてみましょう。

高級ブランド卵

地鶏や国産鶏から採られる、高級ブランド卵をご紹介します。名門ホテルや洋菓子店でも使われる、最高級品や希少なブランド鶏から生まれる商品などを選びました。新鮮で品質の良い高級卵が、お取り寄せで贅沢に楽しめますよ。

名古屋コーチンの卵
櫛田養鶏場

日本三大地鶏で有名な名古屋コーチンの、数が少ない貴重な高級卵です。20種類以上の飼料をブレンドした手作りのエサと、活性化された良質な水で育てられています。卵黄が濃く、舌触りはなめらかで、濃厚なコクのある美味しさです。愛知県の櫛田養鶏場から、産地直送で産まれたての卵を新鮮な状態で届けてくれます。

特選太陽卵
落水正商店

創業から鶏卵一筋の落水正商店が、おいしさと栄養価を研究開発した長崎県の太陽卵です。中でも質の良い卵のみを選んだ特選太陽卵は、有名ホテルや人気洋菓子店などでも使用されています。ビタミン・ミネラルが豊富で、深いコクと甘みがある味わいが特徴です。ゆでたまごにすると、さらにおいしさが際立つと評判です。

龍のたまご
旬屋

ご飯やほかの食材に負けない、しっかりとした卵の味を楽しみたい方におすすめの高級ブランド卵です。天然飼料のみで育てられた質の良い卵で、お取り寄せや贈答用としても選ばれています。黄身の色も味もとにかく濃厚で、コクのある味わいが特徴です。たんぱく質やビタミンなどの栄養価も高いので、まずは卵かけごはんで味わってみてください。

天来烏骨鶏卵
鳥鶏庵

1つの卵を作るのに、長い時間と手間がかかる天来烏骨鶏の希少な最高級卵です。繊細な飼育管理が必要な烏骨鶏を育てる石川県の農場センターは、日本で唯一食鳥処理許可を受けています。お箸でつまんでも崩れないほどしっかりとした弾力のある卵黄は、味が濃く栄養価が高いのも特徴です。カステラやプリンなどにすると、格別の卵菓子が作れます。

栄養豊富な高級卵

健康・美容志向の方におすすめの、栄養価の高い高級卵をご紹介します。ビタミン・ミネラルやたんぱく質が豊富な卵は、毎日の健康習慣にぴったり。子供からお年寄りまで、毎日取り入れたい栄養たっぷりの高級卵が揃っていますよ。

化粧箱入 いとしのきみ
田子たまご村

人気の品種「緑の一番星」の中からさらに厳選された、1日10箱限定の最高級卵です。アンチエイジング成分・アスタキサンチンが含まれている他にない卵として、TVでも紹介されています。卵黄の割合が30％以上と通常の卵に比べて非常に大きく、とろっとしたコクと甘みが特徴です。卵かけごはんにすると、クセになる美味しさを楽しめます。

タウリンの里
落水正商店

滋養強壮に役立つ栄養素・タウリンと、デトックス成分のキトサンが豊富に含まれた最高級鶏卵です。免疫力向上やコレステロール値の低下をサポートしてくれます。若返りのビタミンと呼ばれるビタミンEは通常の卵の約10倍。子供からお年寄りまで毎日食べたい、健康食としておすすめの高級卵です。

紅輝卵
村山手作り農場

濃厚でコクがありながら、普通の卵よりも低コレステロールでヘルシーな高級卵です。生卵特有の臭みを抑えるため、厳選した自家配合のエサを与えています。ぷっくりとした弾力のある黄身と、粘土が高く盛り上がった白身が特徴です。ゆでたまごや目玉焼きにすると、しっかりとした黄身の味から、甘い白身までおいしく食べられます。

ファーム直送の高級卵

ファームから直送で届けてくれる高級卵をご紹介します。ファームや産地直送だと、新鮮でおいしい卵がお取り寄せできますよ。新鮮な高級卵で卵かけごはんはもちろん、卵料理に使っても味わいがワンランクアップする特別な卵が揃っています。

さくらたまご
信州伊那谷の卵やさん

スーパーには並ばない貴重な国産鶏から採られる、安心安全で高品質のさくらたまごです。朝採りの産み立て卵を、新鮮なその日のうちに届けてくれます。卵が苦手な子供が食べられるようになったという声もあるほど、臭みがなく飽きのこない上質なおいしさです。卵かけごはんはもちろん、スクランブルエッグやすき焼きにして食べるのもおすすめです。

昔の味たまご
昔の味たまご農場

プロの餌の設計士が作る最高級良質な飼料を与えた、手作り卵です。神奈川県の牧場でつくられた新鮮そのものの「昔の味たまご」を、農場直送で届けてくれます。多くのプロの料理人にも選ばれる商品で、強い甘みが特徴です。色も鮮やかなので、味・見た目ともに濃くおいしい卵料理が作れますよ。

北海道くさなぎ農園の有精自然卵
くさなぎ農園

北海道十勝の広大な自然で育てられた最高級卵です。市販の卵のほとんどは無精卵ですが、くさなぎ農園の卵は生命力あふれる有精卵。赤玉鶏の王者と呼ばれる「ボリスブラウン」というニワトリから、見た目に美しくおいしい卵が産まれます。黄身の固さや白身の盛り上がりの高さが特徴で、毎日食べたくなるような卵本来の味わいを楽しめます。

卵かけごはんセット

高級卵のおいしさを余すことなく堪能できる、卵かけごはんセットをご紹介します。卵に合う醤油やごはんと一緒に食べれば、卵の美味しさも倍増です。卵かけごはんに行列ができる有名店の商品もありますよ。

匠のお米＋緑の卵 至極のTKGセット
田子たまご村

匠が育てた卵かけごはん用・高波動白米1㎏と、栄養満点の健康卵・緑の一番星、TKG醤油おたまはんのセットです。緑の殻が特徴の卵は、濃厚で臭みのないトロっとした卵黄が好きな方におすすめです。栄養価が高いので、免疫力対策や肉体改造にもぴったり。卵かけごはん用のお米・醤油と一緒に食べると、贅沢な至極の美味しさを味わえます。

たまごかけ御飯大好きセット
アイ杉原

徳島県の大自然と吉野川のおいしい水で育った、高級卵・高嶺の卵20個と、専用たまごかけ醤油がセットになった商品です。とくしま特選ブランドに選ばれる高嶺の卵は、白身まで美味しく、本当に濃い黄身が味わえる、卵かけごはんにぴったりの卵です。小分けパックになった専用醤油と合わせて、農場直送の新鮮で濃い卵の味を楽しんでみてください。

但熊 卵かけご飯セットギフト
但熊

年間5万人が来店する、行列のできる卵かけごはん専門店・但熊のメニューがお取り寄せで楽しめる商品です。産み立ての新鮮卵「くりたま」は、卵かけごはん用に開発されたハリのある大きな卵黄が特徴です。養鶏場と連携し育てられる地元の有機肥料米・夢ごこちと、但熊オリジナルの醤油に、さらに違った風味が加わるかき醤油がセットになっています。